大家通常都会说到五谷杂粮，那么五谷杂粮指的具体是什么呢？下面康健宝小编为您讲解。

五谷学说产生于春秋战国时期。主要有两种解释：一种是稻、黍、麦、稷、菽（大豆）；另一种是大麻、小米、麦、稷、菽。这两种说法的区别在于，一种是有米但没麻，另外一种是有麻但没有米。虽然大麻可以用来做食物，但它主要用它的纤维织布。谷物是指粮食。在前一种观点中，大麻不包括在谷物中，这更为合理。但另一方面，那时的经济文化中心是在北方。水稻在南方是一种作物，北方的种植受到限制，所以五谷中可能有大麻，但没有水稻。《史记·天关书》所说的农作物是小麦、谷子、大豆、蜀黍和大麻，属于后者。可能正是由于这些原因，汉人和汉代以后的人对吴沽有两种不一样的解释。

有机杂粮生产厂家介绍，五谷杂粮通常是指除水稻、小麦、大豆、玉米和马铃薯外的谷类和豆类作物。主要包括高粱、小米、荞麦（苦荞）、燕麦（裸燕麦）、大麦、小米、大麦、薏米、籽粒苋和豆类（芸豆）、绿豆、豆类（红豆、红豆）、蚕豆、豇豆、豌豆、扁豆（士兵）、黑豆等，具有生长期短、种植面积小的特点，种植面积特别，产量低，营养成分普遍丰富。

五谷杂粮理论源远流长。中国人以五谷杂粮为主体的饮食习惯已经延续了很多年。早在2000年前，他们在《黄帝内经》一书中就提出五粮养五果五畜五补。人们普遍认为大米和小麦是细粮，杂粮是指除杂粮以外的其他粮食。正如我们现在所说，杂粮实际上是一个大家庭，包括各种谷类和豆类，如小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、红薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等。