1、先煮饭。煮饭时使用的水可以比平时少喝半杯，煮好的米饭会更硬。

2、米饭煮熟后，打开盖子，轻轻地翻动米饭，使水蒸发。

3、将米冷却后，轻轻地将米粒弄碎，放入冰箱中冷冻1至2天（不要密封，尽量放在上层）。

4、1-2天后取出冰块。如果天气晴朗，请将大米放在阳光下加速水分流失。每2小时将其翻转一次，或用空调或电风扇吹干（干燥效果：日光>空调>电风扇）。

5、晚上放在冰箱里继续脱水

6、当米饭的重量等于原始米饭的重量，并且外观相似时，脱水米饭的生产就完成了。

7、以用餐所需的量为单位，将其包装在袋子中，然后将其存储在冰箱中，然后在旅行时将其取出（但请注意不要渗入保存过程中）。

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