①膨化玉米后,相当于高温杀菌,膨化玉米粉的水含量降低到10%以下,如此低的水分含量限制了昆虫和霉菌的繁殖。增强了它们在储存中的稳定性,适合于长期储存,并且适合进行战争准备以改善其食品质量。
②玉米经深加工设备膨化后成为熟食,它可以直接用沸水制备,也可以制成压缩食品,或者经过少量加工即可制成各种食品,食用方便,节省时间。
③用玉米深加工设备膨化玉米后,破坏了粗硬结构,不再见到粗粮,不能尝到粗粮的味道。味道柔软,味道得到改善,并且味道得到改善。
④膨化过程使膨化玉米的养分保留和消化率较高,这意味着膨化过程对玉米的营养没有影响,消化率高于未膨化玉米。
可以看出,玉米杂粮米深加工设备的膨胀工艺是一种非常优秀的生产技术,该生产技术大大提高了营养价值和经济价值,使深加工设备加工的产品种类更加丰富。
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