（一）外观表面粗糙的原因

a、原料纤维质量过高，无法达到粉碎细度。

b、模孔太多。

c、切刀不利或外表面质量不佳。

（二）颗粒异常的原因

（1）颗粒变形的原因（子弹，凸边，切口歪斜）：

a、切刀的角压力不正确，模具表面不平整或切刀损坏。

b、水分太高（如果是大颗粒的话）。

（2）颗粒具有尺寸原因：成熟度不足，开孔模的开口太大，挤压螺旋以及母套之间的间隙太大。

（3）颗粒柱状形状是成熟度不足或面粉不足。

（3）膨化度太轻，蒸汽太大，老化时间太长。

（4）产量低的原因是原料配方的改变，主机内管未清洗。挤出的螺旋套筒的间隙太大，粉末的细度不足，并且过度膨化。

速食米膨化机的类型很多，操作方法也不相同，膨化机分为单杆和双杆，并有现场变频控制和固定变频或无变频挤出机。遇到特定问题时，必须进行具体分析。当然，安全操作是第一要务。今天要分享的内容到这就要结束了，想了解更多欢迎关注康健宝食品官方网站。