速食米和正常米是两种不同的大米,二者之间有许多明显的区别。速食米相对于正常米而言,更便捷快速,更加节约时间,但是,它也存在一些缺点。
首先,速食米是经过加工处理的,可以迅速煮熟,既便利又省时。它是将大米进行预热的处理,去除外层的皮和一些营养成分,再进行蒸煮处理,能够让其在短时间内煮熟。相反的,正常米需要清洗后炊煮,煮熟时间较长,一般需要20分钟以上,而速食米只需要3-5分钟即可煮熟。
其次,保存周期更长。由于加工过程将大米去掉了外层皮,速食米耐久性更强,长时间储存会使它发生氧化或褪色。
然而,速食米的缺点也很明显。因为经过了加工处理,所以营养价值相对正常米要低,而且概率更高的是粘性升高,口感不是很好。长期食用也不是很好。
除此之外,速食米价格相对于正常米可能会更高。在市场上,要比正常米固定的价格贵。
在总体上,正常米是更健康、更营养、口感更好的,因为它的营养成分全面,没有去掉外层皮。虽然煮熟需要更长时间,但是它可以更大程度的保留大米的营养成分,对于身体的健康具有积极意义。
因此,对于消费者而言,应该在选择时根据自身口味以及使用上的情况做出选择。需要简单、方便和快速,以及较长时间内不使用的,可以选择速食米;如果追求健康营养、口感和长期食用的,建议选择正常大米。
上一条: 需要快速做饭,那就选用速食米
下一条: 自热米饭米包漏气可以吃吗